刮油铲肉!医心目中減肥蔬菜Top3 大推菠菜:女生失血要吃

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▲花椰菜的膳食纤维有助瘦身。(示意图/免费图库Pixabay)

记者李佳蓉/综合报导

许多人新的一年都会许下新愿望,像是要脱鲁、发大财,而「要变瘦」更是许多爱美女孩持续努力的目标。想要减肥,除了保持积极的运动习惯外,饮食控制也很重要。邱正宏医师提出「减肥原则」,务必增加膳食纤维、降低热量摄取,而蔬菜就有这样的效果。

邱正宏医师在YouTube频道《邱医来了》分享「瘦身蔬菜Top3」,献给所有正在与肉肉、脂肪对抗的女孩们!他提到,在减重瘦身的原则里,必须增加膳食纤维的摄取,以低热量密度的食物取代高热量密度者,在达到一样的饱足感下又可降低热量,而纤维质多的蔬菜即有这样的好效果。

为了健康,均衡的摄取蔬果有益人体运作,但邱正宏医师指出,水果含有果糖热量高,因此过量摄取水果「还是会发胖」。以瘦身角度看来,认为蔬菜多吃一点,水果适量是较适合的选择。

至于可帮助瘦身的蔬菜有哪些?

邱正宏医师表示,所有蔬菜皆对减肥有益,也透露他心目中的前3名,分别为「菠菜、番茄、花椰菜」。他分析,菠菜里含有较高的铁质,对于每个月因生理期失血的女性,或是有消化道出血、痔疮流血的男性们而言,多吃菠菜可补充铁质。

番茄无论大小颗,可当作蔬菜食用,加入蛋液拌炒,帮助茄红素释放,可抗老化及抗自由基,丰富膳食纤维对于减重也有很大的帮助。最后则是花椰菜,属十字花科的花椰菜含有大量膳食纤维及维生素,能够帮助你瘦身成功。


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